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经科学研究显示，油烟中含有300多种有害物质，其中苯并芘、丙烯醛等存在诱发肺癌的风险。在通风状态不佳的厨房环境中，高温油炸等烹调方式可以使PM2.5浓度高达800μg/m³，相当于一支香烟的污染水平。

近年来，餐饮油烟污染是民众反应最为强烈的大气污染问题之一，且长期居高不下，让肺癌的发病率提升了2-3倍。餐饮油烟已成为继工业废气、汽车尾气后的另一主要大气污染源！

中科院大气物理研究所研究表明，PM2.5污染源中，餐饮油烟占到20%-30%左右。PM2.5粒径小，富含大量有毒、有害物质，严重影响了人体健康和大气环境质量。

餐饮企业数量巨大，分布散、乱、杂，沿用人海战术进行监管不仅耗时耗力还无法实现全面覆盖，另外餐饮油烟存在变化快、取证难的客观现实，容易出现整治难、处罚难的尴尬局面，最后的结果往往是油烟扰民投诉不断，监管整治难见成效，执法人员有苦难言。仅依靠人力监管已经难以满足当今的环保要求，大力推广运用新型技术手段，变“人防”为“技防”，成为监管油烟污染的重要手段。

山东仁科油烟在线监测系统由油烟在线监测仪和环境监控云平台组成。油烟在线监测仪可以对采样头采集到的餐厨排烟管道内的气体进行成分（油烟、颗粒物、非甲烷总烃）分析，并同步监测现场风机和净化器的开关状态，还会将这些信息通过4G无线网络上传至政府油烟监控平台、我公司提供的免费环境云平台或客户自己的平台。

山东仁科油烟在线监测仪拥有多种款式，能够满足不同场景需求，并且支持定制！

01 . 24小时不间断测量

油烟在线监测仪能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度进行无死角、无间断、实时有效的监测管理，以保证厨房环境符合标准。

02 . 权威认证，测量精准

油烟在线监测仪具有中国环境保护产品认证证书，安全可靠，买的安心，用的放心！

针对油烟监测现场油烟成分复杂的问题，我公司设计了专用的传感器，可实现精确分析，并且不会受到餐厨中蒸锅、笼屉等产生的大量蒸汽的影响，监测更精准。

03 . 电流互感器设计

国家对餐饮企业进行监管时，为了防止餐饮企业的风机和净化器不启动，还会要求在上传油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度的同时上传风机和净化器的状态。这款油烟在线监测仪完全遵循政府监管的要求，能够通过电流互感器采集两路电流信号（也可更换成电压采集），以此监测风机和净化器是否真实启动，并进行状态上传。

04 . 数据无线传输

油烟在线监测仪带有4G通信接口，测量的数据可以直接通过4G无线网络上传至政府油烟监控平台、我公司提供的免费环境云平台或客户自己的平台。

05 . 页面友好，操作简单

油烟在线监测仪采用电容触摸屏设计，全中文界面显示简单易懂，字体大而清晰，包括油烟/颗粒物/非甲烷总烃的实时数据和正常/报警状态、历史数据、数据曲线、系统设置等。

06 . 多方式灵活告警

餐饮企业管理者可以为油烟在线监测仪的各个监测要素设置报警限值，一旦超过报警限值，数据就会变红，对餐饮企业管理者进行警示。

07 . 人性化设计

 ①餐饮企业管理者可以为油烟监测仪设置工作时间段（最多可设置三个），由于餐厅基本是早、中、晚间接性忙碌，所以餐饮企业管理者可以根据餐厅忙碌时间段，为油烟在线监测仪设置独立的工作时间段（设备报警与历史数据记录只在设置的工作时间段内有效）。

②餐饮企业管理者可以为油烟在线监测仪设置开机工作时间、正常工作时间、正常停止时间，监测仪开机后会先连续工作一段时间，后面会按照风机和净化器的状态进行判断，实现间歇性工作，这样的设计是由于餐饮行业也不会24小时一直进行烹饪，如果在不烹饪的时候连续监测，数据并不会有很大的变化，高频率监测的意义不大，这样的设计可以帮助餐饮企业管理者省电。

08 . 防护等级高，免维护时间长

油烟在线监测仪自带电控箱，电子元器件均在电控箱内，免受外界环境干扰；防护等级IP65，不仅可以用于室内还可以常年工作于室外，不惧阳光和雨水侵蚀；采用合理的气路设计、先进的油气分离装置，能够长时间运行免维护，最长可半年维护一次。

09 . 校准方便

设备长时间工作后，为了确保监测的更精准，可以对设备进行校准维护，校准设备的方法是将采样头置于清洁空气中运行一段时间，让油烟箱体内的气体经过充分的循环更新，然后点击校准按钮，即可完成校准，简单方便。

赠环境监控云平台

① 数据查询功能：餐饮企业管理者可以随时随地在手机或电脑登录环境监控云平台查看油烟在线监测仪监测到的油烟、颗粒物、非甲烷总烃的数据，掌握数据变化趋势；查看风机状态、净化器状态、风机电流和净化器电流数据，实现24小时远程监管。

② 历史数据查询：除了油烟在线监测仪自身带有的存储功能，环境监控云平台也能够对监测数据进行存储。餐饮管理者能够以表格/曲线的方式查看不同时间段的监测数据、掌握历史变化趋势、统计报警次数、及时采取措施，避免因油烟排放量超标而被处罚。

③ 多方式告警：环境监控云平台拥有多种告警方式，当油烟在线监测仪监测到的数据超过上限时，平台会有数据变红、弹窗、声音等形式的提醒，还可以触发短信、语音、邮件、微信推送等进行远程告警，并自动记录告警信息，方便餐饮企业管理者随时查询。

④ 数据共享：支持多人同时登录环境监控云平台，支持建立不同级别子账号并配以不同权限，实现数据共享，让监测过程查无遗漏。

⑤ 大屏可视化：平台拥有科技美观的大屏界面，无需鼠标操作即可自动轮显所有设备的监测数据，为餐饮企业管理者提供更加全面、直观和高效的统计分析和监控体验，从而提升工作效率和决策能力。

赠送物联卡

购买设备后，我公司赠送物联网卡，客户无需额外付费，即可使用一年流量！

免费对接政府监控平台

客户只需要向我公司技术人员提供政府对接协议，由我公司技术人员确认可以对接后，就可以进行免费对接。

油烟在线监测系统在提升餐饮企业运营效率的同时，也为环保部门提供了有力的监管工具，具有极高的社会价值和使用价值。未来，油烟在线监测系统还将拓展到更多领域，为各行各业提供更多的科技支持。